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고구마순김치 담그는법 초간단 추천 레시피 이번에는 고구마순김치 담그는법에 대한 포스팅입니다. 요즘 별미라고 할 수 있는 고구마순 김치 담그는 계절인데요, 일반 김치와는 다른 식감과 맛이 있어서 한번 만들어 두시면 맛있는 한끼 하실 수 있을겁니다. 추천 레시피 알아볼게요! 고구마순식용할 수 있는 고구마의 줄기 부분. 본래는 보랏빛이 섞인 갈색을 띠나, 껍질을 벗기면 초록색이 드러납니다. 본래 고구마에 섬유질이 많은 만큼 줄기에도 섬유질이 많으며, 건강에는 물론이고 변비를 완화하는 데에도 도움을 주고요.  약간 통통하면서도 아삭한 식감이기 때문에 씹는 맛이 좋으며, 조리할 때에는 주로 볶음으로 만들어 밥과 함께 반찬으로 먹어요. 톡톡 씹히는 듯한 식감이 특징으로, 마치 살짝 단단한 고사리를 섭취하는 느낌과 비슷해요. 고구마줄기는 말려서도 복용할 수.. 2024. 10. 16.
당화혈색소 정상치 구간별 의미 당뇨가 세계적으로 많이 증가하고 있는 수치라고 합니다. 모든 연령층이 할 것 없이 많이 걸리고 있고 성인의 약 10%가 당뇨를 앓고 있다고 하네요. 당뇨는 식습관과 긴밀한 질병이고 당뇨를 판단하는데는 다양한수치가 있답니다. 오늘은 그중에서도 당화혈색소 정상치에 대하여 알려드릴게요.  당화혈색소란?당화혈색소란 포도당이 결합된 혈색소입니다. 몸 안 혈당이 올라가게 되면 이 당화혈색소가 증가하게 되어 당뇨의 지표로 쓰이고 있는 것으로 보입니다. 보통 적혈구의 평균 수명기간에 따라 최근 2~3개월간의 당화혈색소를 검사해서 혈당의 변화와 조절이 잘 되고 있는지를 판단하는데 정확한 측정 주기는 환자의 상태에 따라 의사가 결정하게 돼요.  여기서 당화혈색소 검사란 혈액 내 산소를 운반해 주는 역할을 하는 적혈구에 포.. 2024. 10. 16.
미역국 맛있게 끓이는 방법 백종원 레시피 이번 글은 미역국 맛있게 끓이는 방법에 대한 포스팅을 준비했답니다. 우리 생활 속에서 놓치고 있는 부분이 많으니 잘 알아두시기 바래요. 미역미역은 미역과에 딸린 갈색 바닷말입니다. 키는 1~2m이고, 너비는 60cm가량입니다. 색깔은 검은 갈색 및 노란 갈색이며, 겉모양은 줄기, 잎, 뿌리의 구별이 뚜렷합니다. 잎은 깃 모양으로 갈라지고, 잎 표면에는 매우 작은 포자낭이 빽빽이 나 있는데 맨눈으로는 작은 점이 흩어져 있는 것처럼 보입니다. 줄기는 납작한 타원형이고, 뿌리는 뿔 모양으로 갈라져 바위 등에 붙습니다.  바다의 얕은 곳에서 자라는데, 늦봄과 초여름에 포자로 번식하고, 가을부터 겨울 동안에 자랍니다. 요즈음 생산되는 미역은 주로 양식장에서 길러진 것입니다. 가느다란 줄에 유주자를 부착시켜 여름철.. 2024. 10. 13.
콩나물국 맛있게 끓이는 법 BEST 오늘 이야기 해 볼 것은 콩나물국 레시피에 대한 것인데요, 요즘 콩나물국에 대한 인기가 높아요. 아래쪽에서 자세한 내용 살펴보도록 하겠습니다. 콩나물대두를 발아시켜 뿌리를 자라게 한 것으로 데친 후 양념에 무쳐 나물로 먹거나 국을 끓여 먹기도하고, 밥을 지을 때 넣기기도 해요. 아스파라긴산이 함유되어 있어 숙취해소를 거들주기 때문에 해장국의 재료로 많이 쓰입니다. 중국이 원산지로 추정되며 한국에서는 고려시대부터 이용한 기록이 있답니다. 동남아시아 국가의 대개 숙주나물을 더 많이 먹지만 우리나라는 콩나물의 이용률이 높아요.  콩나물국 맛있게 끓이는 법콩나물국 맛있게 끓이는 법 - 백종원 레시피재료 : 콩나물 300g, 정수물 약 11컵(2L), 대파 약 1/2대(40g), 간 마늘 1큰술(20g), 꽃소금.. 2024. 10. 13.
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