통풍에 해로운 음식 8가지

바람만 스쳐도 아프다는 질병인 통풍, 또한 주요한 것은 식습관과 식품 관리입니다. 요산이라는 것이 퉁풍을 일으키기 때문에 이 물질이 들어간 음식은 피하시는 게 좋을 것 같아요. 오늘은 통풍에 해로운 음식은 무엇인지 자세하게 알려드리도록 하겠습니다.

 

 

 

통풍이란?

통풍은 혈액 속에서 증가한 요산이라는 물질이 결정의 형태를 띠는 요산결정으로 생성되어 관절이나 연골 주변에 침착되어 염증을 유발하는 질병입니다. 단백질 식품에는 퓨린이라는 유기화합물이 들어있어요. 이 퓨린은 우리의 신체에 필요한 요소이며 활용 후 체외로 배출할 때 요산의 형태로 바뀌게 되는 거에요. 여기서의 요산이라 하는 것은, 고기나 생선 등에 많이 포함된 퓨린의 대사산물을 말하는 것입니다.

 

요산은 먹은 음식이나 세포의 대사과정에서 만들어지고 신장이나 장을 통해 배설되어요. 하지만 알코올을 과하게 섭취하던가 퓨린이 든 음식이나 비만 과 같은 원인에 의해 요산 합성이 배출량보다 증가하다 보면 바로 통풍이 발생하게 되는 것으로 보입니다. 이 요산결정이 연골이나 관절 쪽에 침착되면서 염증이 발생되는 것이 통풍입니다.

 

풍은 주로 남자들에게서 발생한다고 해요. 남성은 콩팥에서의 요산 제거 역량이 나이가 들수록 떨어지고 여성은 폐경 이전까지는 여성호르몬의 영향으로 요산 제거 역량이 유지되기 때문이예요. 요산은 일시적으로 늘어나기도 하는데 요산이 높다고 무조건 통풍에 걸리는 것은 아니며 고요산혈증은 과음이나 과식, 체중증가가 까닭으로 꼽을 수 있습니다.

 

통풍 증상

통풍의 초기 증상은 주로 관절 한 부분에 급성 관절염의 형태로 발현하는데 가장 많이 발생되는 부위는 엄지발가락이라고 해요. 통풍 초기 증상이 엄지발가락에서 가장 많이 생기는 이유는 심장에서 가장 멀리 위치한 인체 부위이라서 혈류량이 적어 체온이 가장 낮을 뿐만 아니라 항상 걸을 때마다 자극이 계속 가해지기 때문입니다. 그밖에도 발목, 무릎 등에 갑작스러운 염증이 발생해서 심하게 붓고, 피부가 붉게 변하며 열감이 나타나고 증상 발현 부위에 손을 댈 수 없듯이 아픈 증상이 나타나게 되어요.

 

통풍에 해로운 음식

1. 통풍에 안좋은 음식 - 맥주, 탄산음료

맥주 1잔이 하루의 마무리인 분들이 많이 계신 것 같은데, 맥주와 탄산음료에는 정말 많은 퓨린이 들어있다고 하죠. 각별히 맥주는 통풍의 위험을 50퍼센트나 높일 수 있다고 해요. 표고버섯의 7배, 정어리의 무려 12배나 포함된 수치입니다. 이처럼 퓨린성분은, 통풍에 아주 악영향을 미치며 증상을 악화시킬 수 있기 때문에 필수로 주의를 필요로 해요.

 

그러니 통풍이 걱정되신다면 맥주와 탄산음료 섭취를 줄이는 것이 괜찮을 듯 합니다. 퓨린이 가장 많은 맥주뿐만 아니라 포도주, 양주 등 종류와 상관없이 과음을 한다면 요산 수치가 상승할 수 있으므로 가급적이면 금주를 하던가 소량만 먹는 것을 추천하고 있답니다.

 

2. 통풍에 안좋은 음식 - 말린 해조류, 해산물

말린 해산물속에는 많은 퓨린 물질이 포함되어 있다고 해요. 그래서 염증을 일으키거나 통풍에 통증을 악화시킬 수도 있는데요 각별히 해산물중에서도 새우나 조개류 다시마, 정어리 등은 될 수 있도록 섭취하지 않는것이 좋다고 해요. 이뿐만 아니라 말린 새우나 건조한 멸치 또한 높은 퓨린 성분함유하고 있는 분량을 가지고 있어서 섭취시 주의를 필요로 해요.

 

3. 통풍에 해로운 음식 - 육류 또는 붉은색 고기

평소 고기를 좋아하셨던 이들에게는 슬픈 소식일 수밖에 없을 것 같네요. 대다수가 즐겨 찾는 붉은 고기는 돼지고기, 소고기 등등에서 많이 발견할 수 있습니다. 붉은 고기에는 많은 지방산과 함께 퓨린계 물질이 함유되어 있어 통풍의 유발원이 될 수 있고,, 퓨린으로 인해서 만들어지는 요산 배출을 더디게 해서 관절 부위에 요산 결정체의 침적을 가중시킵니다. 몸속 요산을 배출시켜서 경과를 지켜봐야 하므로 식이를 명확하게 해야 해요.

 

4. 통풍에 해로운 음식 - 튀긴 음식

기름으로 튀겨서 생성하는 음식들은 트랜스 지방산을 많은 양 함유하게 돼요. 트랜스 지방산은 통풍의 주원인의 요산의 배출을 어렵게 만들 뿐만 아니라 요산의 관절 연부 침적을 가속화하는 역할을 해요. 요즘 현대인들이 가장 많이 섭취 식품 종류 중 하나가 아닐까 싶은데요 치킨과 감자튀김이 가장 널리 알려진 음식이라고 볼 수 있습니다.

 

필수로 통풍 때문이 아니더라도 이런 튀김류 자체가 육체에 좋지 않다는 것은 다들 잘 알고 계실 것 같습니다. 하지만 통풍이 있는 이들에게는 더더욱 안 좋다고 하니 할 수 있는 피하시는게 좋아요.

 

5. 통풍에 해로운 음식 - 말린 표고버섯

쫄깃한 씹는 맛과 여러효능으로 말미암아, 많은 분들이 드시고 있는 말린 표고버섯은,통풍 환자에게는 오히려 좋지 않습니다. 말린 표고버섯에는 맥주와 같은 퓨린성분이 많은 양함유되어 있어서, 통풍을 더 악화시킬 수 있다고 하네요.

 

말린 표고버섯의 퓨린 함유하고 있는 분량을 살펴보면 100g 당 380mg으로, 생 표고버섯보다 더 더욱더 많은 퓨린 성분을 지니고 있답니다. 건전한 사람들에게는 아주 좋은 식재료가 될수 있지만, 통풍 환자라면 꼭 피해야하는 좋지 않은 식품 중 하나가 바로 말린 표고버섯이 되겠습니다.

 

6. 통풍에 해로운 음식 - 육가공 식품, 내장육

육가공 식품과 내장육은 통풍을 나쁘게 만드는 주된 요인이 될 수 있고,, 통풍 말기에 나타날 수 있는 신경성 관절염을 앞당기는 음식들입니다. 가장 널리 알려진 내장육으로 곱창, 막창, 심장 등이 있다고 하며 속이 비어있는 관이나 동물의 기관은 피하는 것이 좋을듯 합니다.

 

7. 통풍에 해로운 음식 - 간

간은 철분 부족으로 인한 빈혈 환자들에게 권장되는 식품이지만 연속적으로 통풍을 앓고 있는 분들에게는 그렇지 않은데요 간등의 동물성 식품에는 나쁜 퓨린이 풍성하게 들어가 있어 빈번히 복용하지 않는 것이 좋을겁니다.

 

8. 통풍에 해로운 음식 - 시금치

통풍에 해로운 음식인 시금치는 세계 건강 음식으로도 꼽힌 이력이 있는 좋은 음식입니다. 다만 통풍에는 이 시금치도 독이 될 수 있습니다. 시금치 역시 위 음식들과 마찬가지로 고퓨린 음식에 속하고, 시금치 말고도 새싹 종류의 채소들에 퓨린이 넘치기 때문에 새싹 채소는 멀리하시길 바랄게요.

 

통풍을 방지하는 방법

업무로 인한 피로를 풀어줍니다.

동물의 내장 섭취를 멀리해요.

맥주와 여러 종류의 술은 과음을 피해야 해요.

지속적인 운동을 통한 체중 관리를 해요.

통풍을 악화시키는 음식을 피해요.

육류는 조금씩만 섭취해요.

물을 빈번히 마셔서 수분을 넉넉하게 보충해요.

과한 살 빼기 및 단식은 피해요.

 

오늘은 통풍에 해로운 음식들에 관해서 알아보았습니다. 위 내용 참고하셔서 생활에 도움 되시기를 바라겠습니다.

 

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