콜라비 효능, 먹는법 3가지

콜라비는 구근 모양의 십자화과 야채로 양배추과에 속해요. 콜라비는 고섬유질, 칼륨, 비타민C 및 베타카로틴을 비롯하여 많은 영양상의 이점을 지니고 있어요. 그럼 오늘은 콜라비 효능은 어떤 것이 있으며, 콜라비 먹는법은 무엇인지 알려드리도록 하겠습니다.

 

 

 

콜라비란 무엇인가?

콜라비는 11~12월이 제철이라고 하고, 다년생 식물로 북유럽이 원산지라고 알려져 있습니다. 콜라비는 양배추에서 분화된 채소로 안쪽은 흰색이고, 겉껍질은 자주색이나 옅은 녹색을 띠고 있습니다. 콜라비는 아주 단단하고, 그 맛은 배추 뿌리나 무와 비슷한 맛이 나지만, 매운맛과 단맛은 많이 나지 않는다고 하네요.

 

콜라비에 함유되어있는 비타민 C 함유 분량은 치커리, 상추에 비교해 4~5배 정도 높게 들어있다고 해요. 비타민 C 뿐만 아닐라 수분이 많은 양 함유되어 있다고 하며, 단백질, 철분, 칼슘 등이 함유되어 있다고 해요.

콜라비 효능

1. 콜라비 효능 - 혈관 건강

콜라비는 칼륨이 풍부해 혈압의 수치를 정상범위로 만들어주며 콜라비의 글루코시놀레이트라는 물질이 경직된 혈관을 부드럽게 만들어 주어서 노폐물을 제거해 혈관을 깨끗이 정화시키는 효과가 있다고 하죠. 그리고 십자화과 채소에게 다양하게 포함되어 있는 글루코시놀레이트는 고혈압 및 심장질환 등과 같은 심혈관계 질환을 예방해주는 기능이 있어요.

 

2. 콜라비 효능 - 피부 건강

많은 비타민C는 콜라비를 150g만 먹어도 하루 권장량의 90%나 될 정도인데요, 비타민C는 아시다시금피 피부 미용에 아주 주요한 성분입니다. 콜라비만 잘 챙겨 먹어도 하루에 필요한 비타민C를 거의 섭취할 수 있으므로 피부 노화와 주름 예방 등 여러면으로 피부미용에 좋은 채소예요.

 

3. 콜라비 효능 - 암의 예방 효과

 

콜라비에 들어있는 글루코시놀레이트 물질은 암을 일으키는 세포의 성장을 제한하는 일을 하고, 전이되는 것을 예방하는 것으로 알려져 있죠. 또한 콜라비에 들어있는 설포라판이라고 부르는 성분도 암세포의 성장을 제한하며, 파괴시키는데 도움된다고 해요. 콜라비를 지속적으로 챙겨 복용하면 여러 암을 예방해주고, 심혈관 질환 방지하는데도 도움을 준다고 해요.

 

4. 콜라비 효능 - 눈 건강 증진

콜라비에는 눈에 좋은 비타민A와 베타카로틴이 많이 들어있어 눈 건강 증진에 보탬이 돼 황반 변성이 생기지 않게 도와주어 전반적으로 눈의 노화를 방지하고 눈 기능 향상에 도와줘요. 여러모로 눈에 좋은 역할을 하기 때문에 일반적인 때 눈이 많이 건조하거나 뻑뻑한 분들, 흐릿한 시야를 가지거나 시력이 걱정되는 분들도 계속하여 드시면 도움이 될 것 입니다.

 

5. 콜라비 효능 - 심장병 예방

콜라비에는 글루코시놀레이트와 이소티오시아네이트 라는 물질이 함유되어있는데 그것들은 염증을 감소시키고 혈관을 넓히는 역할을 하고 콜레스테롤 감소, 항산화 작용에도 도움이 되기로써 혈관 건강에 좋고, 나아가 심장 건강에도 도와줘요. 그러므로 옳지 않은 식습관과 노화 등으로 발새할 수 있는 심장과 연관된 질환을 미리 막는 데에 좋은 채소라고 할 수 있답니다.

 

6. 콜라비 효능 - 변비 완화

옳지 않은 식습관과 스트레스 때문에 변비에 걸리는 사람들이 많이 있으며 콜라비의 섬유소는 대장의 연동운동을 힘차게 하여 배변습관을 고쳐 줄 수 있죠. 또한 소화가 잘 안돼 가스가 수시로 찬다면 콜라비 한 조각씩 식후에 복용하면 위장과 대장의 기능에 도움을 준다고 해요.

 

7. 콜라비 효능 - 면역력 상승

콜라비는 면역력 증진에 도움되는 음식으로 알려져 있답니다. 콜라비는 다른 채소들에 비교해 비타민 C 함유하고 있는 분량이 높게 포함되어 있어요. 이 비타민 C는 우리의 신체에 유해한 활성산소를 제거해주며, 유해균으로부터 우리 몸을 보호해주는데 도움을 준다고 합니다. 그리고 바이러스로부터 이겨내는 힘을 증진해주는데 도움된다고 해요.

 

8. 콜라비 효능 - 부기 제거

우리 몸이 붓는 이유는 여러가지이 있습니다. 그중 염분을 너무 많이 복용하면 부종의 원인이 된다고 해요. 나트륨은 수분을 저장하는 개성이 있어 과다하게 섭취하면 붓기의 원인이 될 수 있다고 하죠. 콜라비에는 칼륨이 많은 양 함유되어 있어요. 이 물질은 나트륨 배출을 장려하여 몸의 부기를 막아줄 수 있어요.

9. 콜라비 효능 - 소화 개선

콜라비에 들어가 있는 많은 식이섬유는 장운동을 순조롭게 해서 소화가 잘 될 수 있도록 도움된다고 합니다. 그리고 변비개선을 도와주며, 숙변을 제거하는데 굉장한 효과가 있다고 하죠. 그리고 콜라비는 현미와 궁합이 좋아 현미밥을 먹을 때 소화가 잘 안 되시던 분께서는 콜라비와 함께 먹으면 소화에 도움을 받는다고 해요.

 

10. 콜라비 효능 - 체중 감량 효과

서두에서도 이야기했다고 하지만 열량이 아주 낮아 많이 먹어도 칼로리 걱정 없다는 것이 장점입니다. 그러므로 고열량 음식을 피해야 하는 다이어터들이 마음 놓고 복용할 수 있는 채소로 입맛에 따라 여러가지 요리법을 곁들이면 더 좋겠죠. 열량만 낮고 영양가가 없는 것도 아니고 아주 많은 영양소를 함유하고 있어서 식단 관리로 영양소가 부족하기 쉬운 다이어터가 챙겨먹으면 좋은 채소입니다. 콜라비의 열량은 100g 30kcal 랍니다.

 

콜라비 먹는법

 

콜라비 먹는방법은 다양해요. 제일 처음 두껍고 질긴 외부분을 벗겨서 콜라비를 잘라 채를 쳐서 먹거나 조각을 내어 생으로 먹기도 해요. 아삭한 씹는 맛 때문에 얇께 썰어 샐러드와 같이 먹기도 해요. 생으로 복용하는 방법 이외에는 감자와 비슷하게 삶거나 , 찜, 구이, 볶음 및 튀기거나 으깨어 먹습니다. 윗부분인 줄기의 경우 시금치 처럼 데쳐서 요리하거나 얇게 썰어 먹습니다.

콜라비 효능

 

1. 콜라비 먹는법 - 생식

콜라비는 생으로 먹는것이 가장 좋아요. 적당한 크기로 잘라서 생으로 복용하는 것이 콜라비 효능을 섭취하기에 최선의데요, 먹어보면 콜라비의 달달한 맛을 느낄 수가 있을것 입니다. 그냥 생으로 먹기가 힘들다면 채 썰어서 여러가지 채소와 함께 생채 무침처럼 섭취하면 아삭아삭 신선한 맛이 좋답니다. 샐러드의 토핑으로 이용하여도 좋답니다.

 

2. 콜라비 먹는법 - 주스

갈아서 주스를 만들어 마시는 방법도 있답니다. 무와 비슷한 씹는 맛이기 때문에 걸계속한 느낌의 주스가 되어요. 더 맛있게 먹고 싶다면 과일과 함께 갈아서 마시는 것도 좋은 방법이 될 것 같네요. 또 우유와 함께 갈아서 쉐이크처럼 복용하는 방법도 추천해요. 우유랑 함께 복용하면 콜라비 효능과 함께 칼슘 흡수를 촉친시켜주어 더욱더 좋습니다.

 

3. 콜라비 먹는법 - 김치

건강에 좋다고 해서 먹고 싶은데 도저히 생으로 먹기는 힘들다고 하면 이러한 콜라비 먹는법도 있습니다. 많은 분들이 사용하시는 방법인데 김치로 만들어 먹거나 피클로 복용하는 방법입니다. 식초와 설탕과 향신료를 넣어 끓인 물에 콜라비를 담궈뒀다가 맛이 들면 피클로 복용하면 되고, 김치는 다 아시는 방법대로 절인 다음에 양념에 무친 후에 일정 기간 숙성 시켜먹으면 될 것 입니다.

소고기 뭇국에 무 대신 콜라비를 넣어 국으로 먹기도 한다고 하니, 정말 많은 방식으로 콜라비를 요리 재료에 이용하는 것 같습니다. 무가 들어가는 요리에 무를 대신하여 콜라비를 활용하면 정말 다양한 방식으로 콜라비를 즐길 수 있을 것 같네요.

 

콜라비 부작용

우선 콜라비는 아주 단단한 채소로 드실 때 치아 훼손을 주의해야 한다고 해요. 콜라비도 다른 음식과 마찬가지로 너무 과하게 섭취할 경우 복부 팽만감이나 설사 과 같은 증상이 나타날 수 있다고 하네요. 이 때문에 하루 권장량은 100g 정도로 정해 드시는 것이 좋다고 해요.

 

콜라비에 함유되어있는 클루코시놀레이트 물질이 있어 인해 요오드 흡수를 방해할 수 있어 갑상선 환자는 섭취 전 주의가 필요하다고 해요. 이상 콜라비의 부작용에 관해 알아보았습니다.

 

 

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